Sójový šrot patří mezi nejdůležitější rostlinné zdroje bílkovin s vynikající stravitelností. Obsahuje vysoký podíl esenciálních aminokyselin, které podporují růst a vývoj hospodářských zvířat. Díky šetrné výrobě si uchovává vysokou nutriční hodnotu. Využívá se zejména v krmných směsích a dalších krmivářských produktech.